天天彩票_天天时时彩_天天彩票娱乐平台-凤凰彩票:话梅熟醉大闸蟹_1

话梅熟醉大闸蟹

话梅熟醉大闸蟹的做法步骤

话梅熟醉大闸蟹的做法图解1

1. 把除大闸蟹、柠檬和米椒外的所有配料放进奶锅中,煮沸后转小火熬十分钟。

话梅熟醉大闸蟹的做法图解2

2. 把熬好的酱汁倒进保鲜盒,加入鲜切的柠檬片和米椒段。

话梅熟醉大闸蟹的做法图解3

3. 大闸蟹旺火蒸十五分钟后晾凉。

话梅熟醉大闸蟹的做法图解4

4. 解开绳子,将蟹浸入保鲜盒的酱汁中。十二小时翻一次身,二十四小时后即可食用。

话梅熟醉大闸蟹的做法图解5

5. 这道菜中我用的是自家酿的桂花酒,是八年陈酿,花香浓郁,滋味绵厚,用来做这道蟹十分合适,建议大家每年在桂花开的时节,也可以采摘一些阴干,与花雕酒、冰糖、枸杞一同酿造。用来做菜和饮用都非常好。

话梅熟醉大闸蟹的做法图解6

6. 如果没有桂花酒就用陈年花雕,效果稍逊,但同样味美。

话梅熟醉大闸蟹的做法图解7

7. 成品图。