天天彩票_天天时时彩_天天彩票娱乐平台-凤凰彩票:家常-手抓饭

家常|手抓饭

家常|手抓饭的做法步骤

家常|手抓饭的做法图解1

1. 羊肉切块放入冷水锅中。烧开瓢出沫子

家常|手抓饭的做法图解2

2. 再放入调理:地椒 花椒 姜片

家常|手抓饭的做法图解3

3. 胡箩卜洋葱切丁(稍微大一点)清油入锅翻炒至八成熟加少量盐 花椒粉 根据情况也可以点十三香

家常|手抓饭的做法图解4

4. 把炒熟的胡箩卜 洋葱丁铺在锅底 再放上煮熟的羊肉,最后把米均匀的铺在锅中

家常|手抓饭的做法图解5

5. 将刚才煮羊肉的汤缓缓倒入锅中莫过米为准,根据口感微调汤量

家常|手抓饭的做法图解6

6. 电饭锅蒸熟米饭后搅拌均匀(可等米饭蒸熟后再闷一会儿)

家常|手抓饭的做法图解7

7. 最后一碗香喷喷的手抓就完成了

小贴士

我们这里没有用孜然,陕北正宗的地椒给这饭加了不少分,没膻味还很香。注意:一定要先煮好羊肉,将沫子瓢去后再放调料煮羊肉。另外,洋葱丁也要切大一点,免得饭蒸熟就好不到了